La bio-dynamie est une approche la plus naturelle possible de l’agriculture en général et de la viticulture en particulier, avec pour but de promouvoir la vie du sol et la vigueur de la plante. Les vignes qui poussent sur un sol sain et plein de vie, ont plus de chance de résister aux maladies, et à produire des raisins sains et goûteux. En termes simples, le vigneron en bio-dynamie  combine le travail du sol avec l’application de préparations spécifiques à base de végétal, animal et minéral, à dose homéopathique, qui sont les catalyseurs des forces cosmiques. Ce préparations sont brassées rythmiquement dans l’eau avant d’être pulvérisées sur les vignes, à des moments spécifiques indiqués dans le calendrier lunaire et planétaire. Cette approche libère les éléments du sol nécessaires à la nourriture de la vigne et encourage les racines à plonger profondément dans la terre, à la recherche de ses éléments nutritifs, donnant ainsi un vrai sens à cette notion de ‘terroir’.

Pour approfondir l’approche bio-dynamique, nous vous conseillons vivement d'aller sur le site www.bio-dynamie.org